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| Beneficiamento do pescado é feito dentro de rigoro padrão de higiene. Foto: Divulgação |
Em Maués, o empresário do ramo da pesca Walmor Venâncio está investindo alto no beneficiamento de pescado para fornecer merenda escolar para a rede estadual de ensino.
Segundo Walmor, nesse primeiro momento ele irá fornecer pouco mais de 15 toneladas de picadinho de peixe, todo ele em embalagem higiênica e de fácil visualização do produto, tudo dentro dos padrões exigidos pelas agências de vigilância em saúde municipal e estadual.
Walmor diz que, em outro momento, pretende produzir o Fish Burguer (Hambuguer de Peixe), que irá ajudar a agregar valor ao produto como também na conquista de espaço em mercados da capital e, quem sabe, até de outros Estados.
Fruto de uma parceria com a Agencia de Desenvolvimento Sustentável (ADS), o pescado beneficiado em forma de picadinho gera emprego e renda para mais de vinte famílias diretamente e atenderá somente a rede de ensino do Estado.
Fonte: Portal do Antonio Zacarias